noviembre 9, 2022
Los estudiantes del tercero y cuarto semestre de la Carrera de Hospitalidad y Hotelería de la extensión de la Uleam en el cantón Sucre, bajo la dirección del Mg. Darío Espinoza Bravo, presentaron una exposición teórica – práctica de restauración, gastronomía y alimentos desde la cultura y preparación francesa.
Esto en el marco del proceso enseñanza – aprendizaje, apuntado en el sílabo de la cátedra de francés I y francés II, evento gastronómico y cultural que también estuvo supervisado y apoyado por el docente universitario y chef profesional de la extensión Dr. Vladimir Álvarez Ojeda.
Además, estuvieron como observadores el decano de extensión Dr. Eduardo Caicedo Coello, y varios docentes de esta institución de educación Superior, donde los estudiantes mostraron sus destrezas culinarias y dominio del idioma extranjero francés.