julio 21, 2025
La Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí (ULEAM) reafirma su compromiso con el desarrollo agrícola del Ecuador al liderar una jornada de transferencia de conocimiento durante la Primera Convención Nacional del Cacao y Chocolate – INNOVACACAO 2025. Mediante talleres vivenciales certificados, el 19 de julio, la ULEAM acercó la experticia académica directamente al sector productivo cacaotero, impactando a más de 300 asistentes de diversas provincias.
La jornada se articuló en tres talleres simultáneos, en San Isidro, Calceta y Ricaurte, garantizando una cobertura amplia y accesible para los productores:
San Isidro: Bajo el Dr. Marcos Zambrano, rector de la ULEAM, lideró uno de los módulos sobre reproducción vegetal, siembra, manejo agronómico y cosecha de cacao. Adicionalmente, se abordaron técnicas avanzadas de injertos y la aplicación de sistemas de riego optimizados, destacando la innovación tecnológica en la producción cacaotera.
En Calceta, el Decano Andrés Andrade, compartió su experiencia en prácticas esenciales de siembra, poda y manejo integral de plantaciones, fortaleciendo las bases agronómicas de los participantes.
En Ricaurte, en colaboración con la Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí (ESPAM), se realizaron recorridos técnicos por fincas cacaoteras. El Ing. Paul Cedeño Guzmán compartió sus conocimientos sobre el manejo agronómico del cultivo de cacao de fino aroma, subrayando la importancia de la calidad del producto.
Impacto directo en productores y estudiantes
La relevancia de estas capacitaciones se reflejó en los testimonios de los participantes. Patzi Nadia Enríquez Martínez, estudiante de Ingeniería Agroindustrial de la Escuela Politécnica Nacional de Quito, resaltó que «las ponencias y la visita a la finca fueron fantásticas; enriquecieron mis conocimientos y me permitieron ver por primera vez un cultivo en vivo». Por su parte, María José Álava, emprendedora manabita, afirmó haber aprendido «técnicas que optimizarán mi producción y comercialización».
La presidenta de la Junta Parroquial de San Isidro, Yuddy Loor, destacó la presencia académica de la Uleam en territorio y señaló que conocer de primera mano lo que rodea al mundo del cacao es fundamental para agricultores, autoridades y sobre todo para estudiantes.
Por: Patricio Ramos. Mgtr