diciembre 4, 2025
En la segunda semana de enero de 2026, las carreras de Turismo, Hospitalidad y Hotelería de la ULEAM realizarán un acto público en uno de los auditorios universitarios para entregar un galardón especial a la Agencia de Viajes más destacada del año y a los mejores establecimientos de restauración de Manta. Las categorías reconocidas serán: Comida con base en productos del mar, Comida tradicional, Comida rápida, Carnes y Comida internacional.
Lo sobresaliente de este reconocimiento es que nace del trabajo académico y de campo realizado por los propios estudiantes, quienes durante los meses de septiembre y octubre llevaron a cabo un proceso riguroso de levantamiento de información. En total, recogieron alrededor de 1.800 encuestas, cuyo análisis realizado con modelos matemáticos básicos, permitió identificar con precisión a los establecimientos que gozan de mayor preferencia entre los consumidores de la ciudad.
Este ejercicio no solo fortaleció la formación investigativa de los estudiantes, sino que también se convirtió en un valioso aporte para el sector turístico y gastronómico local. Reconocer a los establecimientos que cumplen con las expectativas de los usuarios contribuye a que estas empresas se mantengan competitivas y refuercen su compromiso con sus clientes, tanto actuales como potenciales.
El evento, además de celebrar la excelencia empresarial, visibiliza el esfuerzo, la dedicación y el rol fundamental de la academia en la generación de información útil para el desarrollo de la ciudad.