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EXTENSIÓN PEDERNALES EN LOS TERRITORIOS
noviembre 25, 2021
Estudiantes carrera de Turismo Uleam Pedernales
En días pasados mediante la coordinación de la Dirección de Turismo del GAD Pedernales, y el apoyo de la carrera de Turismo de la Uleam Extensión Pedernales, se efectuó una “Feria Gastronómica” en la comunidad El Churo, con la participación de docentes y estudiantes del quinto semestre quienes se involucraron en la coordinación, logística y decoración del lugar, desde la docencia, investigación y vinculación.
Este trabajo se encuentra articulado con las prácticas pre-profesionales que desarrollan los educandos y el proyecto de investigación de carrera titulado “Turismo Natural y Cultural” en ese cantón y a la vez es una propuesta de turismo comunitario para el desarrollo sostenible local, liderado por el Doctor Félix Pastrán Calles, y que entre sus objetivos específicos propende al diseño de productos turísticos sostenibles a través de actividades comunitarias.
Gastronomía del sector
Durante el evento se desarrollaron varias actividades, tales como: ciclopaseo, 5k desde el sitio Cañaveral a la comunidad El Churo, pesca deportiva en el estuario, juegos populares y tradicionales, presentación y degustación de platos propios de la localidad elaborados con recursos como la concha prieta, presentaciones artísticas y culturales, presentación de trajes construidos a partir de elementos reciclados y la proclamación de la “señorita reciclaje”.
Dr. Derlí Álava Rosado, decano de la Extensión Pedernales, ratificó el compromiso institucional con el desarrollo local de las diversas comunidades del cantón, además este evento sirvió como un espacio de recreación y encuentro para propios y foráneos, permitiendo la difusión de la comunidad y sus potencialidades para el desarrollo de actividades turísticas basadas en el aprovechamiento de los recursos naturales y culturales que esta posee.
Lográndose evidenciar el compromiso de la comunidad y sus líderes con el desarrollo local, el involucramiento de la mujer, la participación de niños y ancianos, todo ello con el objetivo común de mejorar su calidad de vida.
