octubre 7, 2021
Durante 14 días 25 trabajadores de la Asociación de Restaurantes del Malecón Escénico de Manta, fueron capacitados por docentes de la facultad de Turismo de la Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí (Uleam).
Este 7 de octubre se desarrolló la clausura del evento en la sala de capacitaciones del Malecón Escénico. La Doctora Jackeline Terranova, Vicerrectora de Investigación, Vinculación y Postgrado estuvo presente en el acto. Dijo que el aporte de la Uleam en temas de vinculación consolida la relación de la institución con la comunidad. Destacó la participación de los docentes quienes comparten sus conocimientos con los participantes. Añadió que la capacitación aumenta el valor agregado de quienes trabajan en la actividad turística de Manta y Manabí.
Mauricio Becerra, docente de la facultad de Turismo, señaló que las jornadas de capacitación realizadas fueron coordinadas con personal de Terminales Portuarios de Manta (TPM) y la Asociación de Restaurantes del Malecón Escénico.
Empezamos con 12 estudiantes, pero estamos finalizando con 25, sin duda tuvimos buena acogida reseñó. Lorena Jiménez, representante de la Empresa Pública de la Uleam, dijo los interesados que llegaron a las charlas que se desarrollaron por tres semanas pudieron conocer más sobre temas de atención al cliente, preparación y manipulación de alimentos y servicio de bebidas.
Testimonio
Ariel Saltos, labora en el restaurante Las Velas del Malecón Escénico. Llegó en busca de conocimientos sobre coctelería. Han llenado mis expectativas, no me costó nada y sobre todo son profesionales que además imparten conocimiento desde la academia, señaló.