agosto 27, 2026
El Centro de Servicios para el Control de la Calidad (CESECCA) de la Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí (ULEAM), se consolida como un referente técnico y científico que pone las capacidades de la academia al servicio del control de calidad, la seguridad alimentaria y la salud pública.
Su trabajo mantiene una estrecha articulación con organismos nacionales como el Servicio de Acreditación Ecuatoriano (SAE) y la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (ARCSA), fortaleciendo los procesos de análisis que permiten verificar el cumplimiento de la normativa ecuatoriana.
Reconocido por el SAE como Organismo Evaluador de la Conformidad y por ARCSA como laboratorio externo, CESECCA participa en procesos de externalización de análisis que respaldan los controles sanitarios. Sus servicios permiten evaluar parámetros relacionados con la legislación alimentaria y el etiquetado nutricional, así como determinar la presencia de metales pesados como mercurio, cadmio, plomo y arsénico, sustancias que requieren un estricto control por sus posibles efectos sobre la salud y por los estándares nacionales e internacionales que regulan su presencia en los alimentos.
Estos análisis son especialmente relevantes en productos de origen primario, alimentos procesados y productos del mar, donde la identificación de posibles contaminantes constituye una herramienta fundamental para prevenir riesgos y generar evidencia técnica que respalde los procesos de control.
A esta labor se suma la participación de CESECCA en proyectos de investigación y vinculación con la sociedad, ampliando el aporte de la Universidad a la generación de conocimiento y a la búsqueda de soluciones para problemáticas que impactan directamente en la ciudadanía y en el sector productivo.
Desde finales de 2024, el reconocimiento otorgado por ARCSA representa también un compromiso permanente con la excelencia técnica. CESECCA es sometido a evaluaciones periódicas y cuenta con personal especializado que garantiza la confiabilidad de sus procesos analíticos.
Esta capacidad permitió que, durante el año anterior, el laboratorio alcanzara además la acreditación para cuatro análisis de especial relevancia, fortaleciendo sus posibilidades de contribuir a los procesos de control, comercialización y exportación de productos.
Para la ULEAM, CESECCA es mucho más que un laboratorio: Representa una expresión concreta de la capacidad científica y técnica de la Universidad y de su compromiso con la calidad y el desarrollo nacional. Su condición de laboratorio acreditado, que brinda servicios a la comunidad y al sector industrial de Manabí, constituye un aporte estratégico para la provincia y el país.
Este trabajo cuenta con el respaldo de las autoridades universitarias y de la Empresa Pública Estudios y Construcciones ULEAM EP, cuyo apoyo contribuye al fortalecimiento y proyección de estos servicios. Con cada análisis, CESECCA convierte la ciencia en confianza y el conocimiento en soluciones, reafirmando el compromiso de la ULEAM con la investigación, la innovación, la calidad y el bienestar de la sociedad.