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ULEAM BAHÍA: INAUGURA TALLER RESTAURANT UNIVERSITARIO

Con la presencia de docentes, empleados y representantes estudiantiles se inauguró el Taller Restaurante de la Extensión de Bahía de Caráquez de la Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí (Uleam), siendo el objetivo principal el fortalecimiento académico de las Carreras de Hospitalidad Hotelera y Turismo. La ampliación e implementación y desarrollo de este proyecto tiene como pedestal, directrices fundamentales.

Su implementación se da con el fin de promocionar a la comunidad universitaria una alimentación balanceada, minimizando las comidas chatarras, sustituyéndolas por platos nutritivos a través de estrategias de complementación alimentaria con formación en hábitos alimentarios y estilos de vida saludables.

Además de desarrollar de manera articulada la teoría con la praxis, vincular a los estudiantes a escenarios laborales reales, donde los mismos pongan en prácticas sus habilidades y destrezas con valores éticos, humanos, en un ambiente propicio y agradable creando un sentido de pertenencia con la institución brindado un servicio de excelencia de prácticas.

Vladimir Álvarez, docente coordinador de este taller restaurant universitario de esta unidad académica, explicó que esta ampliación se logró gracias a la colaboración de un grupo de docentes, autoridades municipales y de la Asociación de Profesores Universitarios APU, donde los estudiantes podrán recibir sus clases prácticas.